Erica Remanosqui dos Santos de Sousa, é natural da cidade de Campo Grande - MS. Faz parte da 4° geração de Adventista em sua família, e carrega este legado fortemente em seu coração. Casada com pastor Gilmar de Sousa há 12 anos, que atualmente é Diretor de Publicações, Espírito de Profecia e Saúde na Missão Mineira Norte. É formada em Pedagogia, pela Universidade Anhanguera - Uniderp em Bonito MS no ano de 2011, pós-graduada em Educação Infantil e Letramento e pós-graduanda em PNL (Programação Neuro Linguística)
Em 2013 e 2014, foi professora de Educação Infantil na Universidade Adventista da Bolívia. Em 2017 atuou como professora de Espanhol na escola Fundação Deolindo Perim em Venda Nova do Imigrante ES.
Em 2019, atuou como professora de Educação infantil em turno completo no Colégio Adventista de Itaguaí RJ, 2021 atuou como professora do 2° e 5° ano das séries iniciais na cidade de Governador Valadares.
Exerceu a função de Orientadora Educacional no Colégio Adventista de Santarém, no Pará em 2022, e em 2023 exerceu a mesma função do Colégio Adventista de Montes Claros.